La cena del­la vigi­lia e il pran­zo di Nata­le ormai sono pas­sa­ti ma man­ca­no anco­ra i festeg­gia­men­ti per l’ultimo dell’anno. Man­gia­re cibi ric­chi di nutri­men­ti duran­te le festi­vi­tà è nor­ma­le e soli­ta­men­te si ritor­na a regi­me nel perio­do suc­ces­si­vo, ma è pos­si­bi­le anche sce­glie­re ali­men­ti adat­ti anche in occa­sio­ni par­ti­co­la­ri, vedia­mo qua­li!

  • Ver­du­re –> si con­si­glia di con­su­ma­re cibi a base di ver­du­ra soprat­tut­to come anti­pa­sto, evi­tan­do il più pos­si­bi­le l’assunzione di gras­si e frit­ti. La cot­tu­ra a vapo­re è la miglio­re per pre­ser­va­re la mag­gior par­te del­le pro­prie­tà nutri­ti­ve degli ali­men­ti, ecco per­ché s’indica di sce­glie­re ricet­te che pre­ve­da­no que­sta tec­ni­ca.
  • Pesce e car­ne –> sì alle pro­tei­ne ani­ma­li, soprat­tut­to se cuci­na­te non abu­san­do di con­di­men­ti. Un otti­mo piat­to potreb­be esse­re, per segui­re la tra­di­zio­ne, i tor­tel­li­ni o ravio­li in bro­do: le pro­tei­ne e il fer­ro con­te­nu­te nel bro­do sono fon­da­men­ta­li per lo svi­lup­po e l’ossigenazione del­le cel­lu­le fol­li­co­la­ri. Alcu­ne car­ni come ad esem­pio l’agnello e il tac­chi­no con­ten­go­no aci­do foli­co, impor­tan­te per la rige­ne­ra­zio­ne dei tes­su­ti del capel­lo.
  • Car­boi­dra­ti –> sono uti­li per­ché con­ten­go­no bio­ti­na, sostan­za che aiu­ta ad equi­li­bra­re le atti­vi­tà meta­bo­li­che di tes­su­ti come i capel­li.
  • Dol­ci –> sono da assu­me­re nel­le giu­ste quan­ti­tà, sen­za esa­ge­ra­re, ma fan­no bene all’organismo soprat­tut­to se ric­chi di noci, fichi sec­chi o man­dor­le che con­ten­go­no magne­sio e fer­ro, ele­men­ti basi­la­ri per rin­for­za­re la chio­ma. Tra i dol­ci tipi­ci del­le feste il panet­to­ne è pre­fe­ri­to rispet­to al pan­do­ro.
  • Frut­ta –> ali­men­to da non dimen­ti­ca­re in una sana ali­men­ta­zio­ne per­ché rap­pre­sen­ta una del­le fon­ti mag­gio­ri di anti­os­si­dan­ti natu­ra­li. Si sug­ge­ri­sce di aumen­ta­re il con­su­mo di aran­ce, man­da­ri­ni, limo­ni e kiwi per­ché ric­chi di vita­mi­na C, sostan­za respon­sa­bi­le del­la pro­du­zio­ne di col­la­ge­ne, com­po­nen­te fon­da­men­ta­le dei capel­li.

Infi­ne, un’ali­men­ta­zio­ne equi­li­bra­ta si può man­te­ne­re anche duran­te le feste seguen­do solo pic­co­li accor­gi­men­ti e abbi­nan­do i cibi nel­la manie­ra più cor­ret­ta. Ovvia­men­te qual­che strap­po alla rego­la è con­sen­ti­to la cosa impor­tan­te è man­te­ne­re un cer­to teno­re ali­men­ta­re per il resto dell’anno. Sicu­ra­men­te una die­ta ali­men­ta­re bilan­cia­ta è fon­da­men­ta­le per pre­ve­ni­re feno­me­ni di cadu­ta dei capel­li, ecco per­ché si con­si­glia di fare atten­zio­ne a ciò che nor­mal­men­te si man­gia.

Pho­to Cre­dit: parmatoday.it